順序很重要
判斷不適用族群不是憑印象寫幾行安全話。我們依固定順序看四份資料，每一份都可能推翻前一份的結論。
文件一：原料供應商規格書的使用限制欄
規格書上通常有一欄寫著該原料的建議使用範圍與限制。這是離原料最近的一份資料，也是最容易被跳過的一份。
文件二：成分本身的過敏原分類
魚類、甲殼類、大豆、堅果這幾類在食品標示上有明確的過敏原分類。只要配方裡有，就必須標，而且要標在「不適用族群」而不是只寫在成分表中段 —— 因為會看成分表最後一行的人，遠比會看警語的人少。
本站有兩支商品含魚類來源原料（鯷魚魚油、吳郭魚鱗膠原蛋白），一支含菊科來源（金盞花萃取葉黃素），一支含大豆發酵成分（化妝水）。四支都寫在商品卡上。
文件三：主管機關對該類產品的標示規定
一般食品與化粧品各有其標示規定，包含必須標示的項目與不得宣稱的內容。這一份決定的是「哪些話一定要寫」與「哪些話一定不能寫」。
文件四：委製廠的既有標示範本
委製廠長期生產同類產品，手上有既有的標示範本。它不是最高權威，但它反映了實務上這一類產品通常怎麼標，可以用來檢查我們有沒有漏掉什麼。
判斷不了的時候
四份資料都看完仍無法判斷時，我們寫「請先諮詢醫師或藥師」，不留白。
留白會被讀成「沒有限制」，那是最糟的一種寫法。明確說出「這一題我們判斷不了」，讀者才知道要去問誰。
逐支對照在哪裡
全部 12 支商品依 11 個族群重新排過一次，包含「明確不建議」「建議先諮詢」與各自的原因，整理在誰不該用 · 族群對照頁。